| Mardi 28 | Mercredi 29 | Jeudi 30 | Vendredi 31 | Samedi 01 | |
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| SOIREE | Cocktail des Gourmands Début : 18:30 Durée : 02:00 |
Sushis Début : 17:30 Durée : 02:00 |
Ce cours est complet
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Cocktail des Gourmands (Emporter)
Date : 28/05/2024
Thème : Apéro dinatoire
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Réalisez un ensemble de bouchées apéritives pour épater vos convives (pour 6 personnes).
- Crème brûlée Foie Gras et Lentilles à l'huile de Noisette
- Rouget crème d'ail doux, Olives et Pignons de pin
- Sablés Parmesan et Piment d'Espelette
- Crème de Crustacés et Estragon
Technique : Réaliser une crème brûlée, Cuisson du Rouget, Réaliser une pâte sablée.
Sushis (Emporter)
Date : 29/05/2024
Thème : Cuisine Japonaise
Tarif : 59.00 € TTC
Heure : 17:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à sushis.