Mardi 04 | Mercredi 05 | Jeudi 06 | Vendredi 07 | Samedi 08 | |
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MATIN | |||||
MIDI | |||||
APRES MIDI | |||||
SOIREE | De Tokyo à Paris Début : 18:30 Durée : 02:00 |
Foie Gras Début : 17:30 Durée : 02:00 |
Mardi 04 | Mercredi 05 | Jeudi 06 | Vendredi 07 | Samedi 08 | |
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MATIN | |||||
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APRES MIDI | |||||
SOIREE | De Tokyo à Paris Début : 18:30 Durée : 02:00 |
Foie Gras Début : 17:30 Durée : 02:00 |
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Entrée : Espadon Tataki et Légumes en tempura
- Plat : Pièce de Boeuf jardinière de Légumes et
Pommes fondantes, sauce Poivre long
- Dessert : Panna Cotta aux Poires confites vanille et cardamome
Technique : Cuisson de l'Espadon, Taillage des légumes, Réaliser des beignets de Légumes, Cuisson du Boeuf, pocher un fruit,
Découvrez enfin la préparation de ce met d'exception. Vous préparerez un Foie gras cru au sel ainsi que le Poêlage du Foie gras
Repartez avec votre Foie gras prêt à consommer, et profitez d'un moment Gourmand autour d'un Foie gras poêlé et d'un verre de Vin.
Technique : Déveiner, préparer son foie gras en cuisson, et poêler un Foie gras.