Classe des Gourmands | Le planning de nos cours de cuisine.

De Tokyo à Paris (Sur place)

Date : 15/02/2022

Thème : Le Chef Gourmand

Tarif : 68.00 € TTC

Heure : 18:30

Durée : 01:30

Détail du cours :

Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.

- Entrée : Espadon Tataki et Légumes en tempura

- Plat : Pièce de Boeuf jardinière de Légumes et Pommes fondantes, sauce Poivre long

- Dessert : Panna Cotta aux Poires confites

Technique : Cuisson de l'Espadon, Taillage des légumes, Réaliser des beignets de Légumes, Cuisson du Boeuf

location cuisine (Sur place)

Date : 16/02/2022

Thème : Privatisation

Tarif : 0.00 € TTC

Heure : 08:30

Durée : 03:00

Détail du cours :

Séminaire des Gourmands (Sur place)

Date : 17/02/2022

Thème : Privatisation

Tarif : 0.00 € TTC

Heure : 14:00

Durée : 08:00

Détail du cours :

location cuisine (Sur place)

Date : 18/02/2022

Thème : Privatisation

Tarif : 0.00 € TTC

Heure : 14:30

Durée : 03:00

Détail du cours :

Privatisation (Sur place)

Date : 18/02/2022

Thème : Privatisation

Tarif : 0.00 € TTC

Heure : 11:00

Durée : 03:00

Détail du cours :

Cabillaud à l'Italienne, Brocolis et Pignons de Pin (Sur place)

Date : 19/02/2022

Thème : Midi d'exception

Tarif : 68.00 € TTC

Heure : 10:30

Durée : 02:00

Détail du cours :

Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps de préparation et profitez d'un moment convivial de dégustation

- Entrée : Millefeuille de Saint Jacques et Betterave aux agrumes.

- Plat : Cabillaud à l'Italienne, Brocolis et Pignons de Pin

- Dessert : Café gourmand ( mousse choco express, granité citronnade et financier pistache)

Technique : Tailler les saint jacques en carpaccio, cuire le cabillaud, réaliser une italienne, cuire un légume vert, réaliser des financiers

Mini Gourmand (Emporter)

Date : 19/02/2022

Thème : Grands et Petits Gourmands

Tarif : 45.00 € TTC

Heure : 15:30

Durée : 01:30

Détail du cours :

Venez réaliser des recettes ludiques avec votre enfant, et repartez à la maison avec vos créations !

- Croustillant de Tomates et mozzarella

- Poulet au citron et gratin dauphinois

- Mousse choco Framboise

Technique : Réaliser un croustillant à base de pâte à filo, cuisson du poulet, réalisation d'un gratin dauphinois

	Mardi 15	Mercredi 16	Jeudi 17	Vendredi 18	Samedi 19
MATIN		location cuisine Début : 08:30 Durée : 03:00		Privatisation Début : 11:00 Durée : 03:00	Cabillaud à l'Italienne, Brocolis et Pignons de Pin Début : 10:30 Durée : 02:00
MIDI

APRES MIDI			Séminaire des Gourmands Début : 14:00 Durée : 08:00	location cuisine Début : 14:30 Durée : 03:00	Mini Gourmand Début : 15:30 Durée : 01:30
	De Tokyo à Paris Début : 18:30 Durée : 01:30
SOIREE