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Daurade Mangue et Avocat (Sur place)
Date : 22/02/2022
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 19:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Entrée : Tartare de Daurade, Mangue et Avocat
- Plat : Veau sauce Noisette, tagliatelle de Courgettes et carottes au sésame
- Dessert : Crème brûlée, Pistache et Framboise
Technique : Taillage des légumes, réaliser une sauce noisette, Cuisson du Veau, réaliser un appareil à crème brûlée
Stages cuisine enfants TUC vacances (Sur place)
Date : 22/02/2022
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 14:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Stages cuisine enfants TUC vacances (Sur place)
Date : 23/02/2022
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 10:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
location cuisine (Sur place)
Date : 24/02/2022
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 08:00
Durée : 03:00
Détail du cours :
Stages cuisine enfants TUC vacances (Sur place)
Date : 24/02/2022
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 14:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Exotisme et Tradition (Sur place)
Date : 25/02/2022
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Entrée : Velouté de Potiron, Cannelle et Crustacés
Plat : Poitrine de Veau confite aux abricots moelleux et Mousseline de haricots Tarbais
Dessert : Crumble d'Ananas flambé, noix de coco, crème de Mascarpone
Technique : réaliser un velouté, réaliser un fumet de crutacés,Taillage des légumes, Cuisson du veau, Confire, Réaliser un flambage.
Stages cuisine enfants TUC vacances (Sur place)
Date : 25/02/2022
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 10:00
Durée : 02:00
Détail du cours :