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Foie Gras (Sur place)
Date : 13/10/2020
Thème : Foie gras
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez enfin la préparation de ce met d'exception. Vous préparerez un Foie gras cru au sel ainsi que le Poêlage du Foie gras
Repartez avec votre Foie gras prêt à consommer, et profitez d'un moment Gourmand autour d'un Foie gras poêlé et d'un verre de Vin.
Technique : Déveiner et Poêler un Foie gras.
Fricassée de Volaille au vinaigre de Cidre, Purée de Céleri (Sur place)
Date : 14/10/2020
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Fricassée de Volaille au vinaigre de Cidre, Purée de Céleri
Dessert : Cheese Cake Fleur d'Oranger
Technique : Marquer une Volaille, Réaliser une purée de Légumes
Rouget et chips d'Ail, flan de Courgettes (Sur place)
Date : 15/10/2020
Thème : Midi d'exception
Tarif : 34.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 01:00
Détail du cours :
Réalisez l'entrée et le plat, dégustez vos préparations, nous nous occupons du dessert.
Entrée : Gambas, mini ratatouille et Pesto
Plat : Rouget et chips d'Ail, flan de Courgettes, sauce Poivre et Olives noires
Dessert : Royal Chocolat
Technique : Taillage des Légumes, cuisson des Gambas et du Rouget, réaliser des chips d'Ail
Privatisation (Sur place)
Date : 16/10/2020
Thème : Privatisation
Tarif : 1.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Privatisation - Repas de Famille (Sur place)
Date : 16/10/2020
Thème : Midi d'exception
Tarif : 34.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 01:00
Détail du cours :
Réalisez un repas en Famille et dégustez le sur place tous ensemble !
Privatisation à partir de 6 personnes
Entrée : Salade Gersoise
Plat : Filet de Saumon et Purée aux deux Olives
Dessert : Clafouti au Poires et Cardamome
Enterrement de Vie de Jeune Fille (Sur place)
Date : 17/10/2020
Thème : Enterrement de Vie de Jeune Fille
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 11:00
Durée : 05:00
Détail du cours :