Classe des Gourmands | Le planning de nos cours de cuisine.

Foie Gras (Sur place)

Date : 13/10/2020

Thème : Foie gras

Tarif : 68.00 € TTC

Heure : 18:30

Durée : 02:00

Détail du cours :

Découvrez enfin la préparation de ce met d'exception. Vous préparerez un Foie gras cru au sel ainsi que le Poêlage du Foie gras

Repartez avec votre Foie gras prêt à consommer, et profitez d'un moment Gourmand autour d'un Foie gras poêlé et d'un verre de Vin.

Technique : Déveiner et Poêler un Foie gras.

Fricassée de Volaille au vinaigre de Cidre, Purée de Céleri (Sur place)

Date : 14/10/2020

Thème : Midi Gourmand

Tarif : 17.00 € TTC

Heure : 12:15

Durée : 00:30

Détail du cours :

Plat : Fricassée de Volaille au vinaigre de Cidre, Purée de Céleri

Dessert : Cheese Cake Fleur d'Oranger

Technique : Marquer une Volaille, Réaliser une purée de Légumes

Rouget et chips d'Ail, flan de Courgettes (Sur place)

Date : 15/10/2020

Thème : Midi d'exception

Tarif : 34.00 € TTC

Heure : 12:15

Durée : 01:00

Détail du cours :

Réalisez l'entrée et le plat, dégustez vos préparations, nous nous occupons du dessert.

Entrée : Gambas, mini ratatouille et Pesto

Plat : Rouget et chips d'Ail, flan de Courgettes, sauce Poivre et Olives noires

Dessert : Royal Chocolat

Technique : Taillage des Légumes, cuisson des Gambas et du Rouget, réaliser des chips d'Ail

Privatisation (Sur place)

Date : 16/10/2020

Thème : Privatisation

Tarif : 1.00 € TTC

Heure : 12:15

Durée : 00:30

Détail du cours :

Privatisation - Repas de Famille (Sur place)

Date : 16/10/2020

Thème : Midi d'exception

Tarif : 34.00 € TTC

Heure : 12:15

Durée : 01:00

Détail du cours :

Réalisez un repas en Famille et dégustez le sur place tous ensemble ! Privatisation à partir de 6 personnes

Entrée : Salade Gersoise

Plat : Filet de Saumon et Purée aux deux Olives

Dessert : Clafouti au Poires et Cardamome

Enterrement de Vie de Jeune Fille (Sur place)

Date : 17/10/2020

Thème : Enterrement de Vie de Jeune Fille

Tarif : 51.00 € TTC

Heure : 11:00

Durée : 05:00

Détail du cours :

	Mardi 13	Mercredi 14	Jeudi 15	Vendredi 16	Samedi 17
MATIN
MIDI		Fricassée de Volaille au vinaigre de Cidre, Purée de Céleri Début : 12:15 Durée : 00:30	Rouget et chips d'Ail, flan de Courgettes Début : 12:15 Durée : 01:00	Privatisation Début : 12:15 Durée : 00:30	Enterrement de Vie de Jeune Fille Début : 11:00 Durée : 05:00

APRES MIDI
	Foie Gras Début : 18:30 Durée : 02:00
SOIREE				Privatisation - Repas de Famille Début : 12:15 Durée : 01:00