Ce cours est complet
suivez-nous
Consultez le planning des cours proposés et réservez en ligne
Séminaire des Gourmands (Sur place)
Date : 17/03/2020
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 03:00
Détail du cours :
Entremet Exotique (Emporter)
Date : 18/03/2020
Thème : Pâtisserie
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 02:30
Détail du cours :
Réalisation d'un entremet exotique à emporter pour 8 personnes, composé d'une génoise, d'une mousse de Mangue et d'une bavaroise coco et fève de Tonka.
Technique : Réalisation d'une mousse, Cuisson d'une crème anglaise
Filet Mignon rôti, Mini ratatouille à l'huile d'ail (Sur place)
Date : 18/03/2020
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Filet Mignon rôti, Mini ratatouille à l'huile d'ail
Dessert : Smoothie exotique et madeleine
Techniques : Cuisson du filet mignon, taillage des légumes, ciseler.
Séminaire des Gourmands (Sur place)
Date : 19/03/2020
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 03:00
Détail du cours :
Le Traiteur Gourmand (Emporter)
Date : 20/03/2020
Thème : Le Traiteur Gourmand
Tarif : 92.00 € TTC
Heure : 17:00
Durée : 03:00
Détail du cours :
- Entrée : Tartare de Poisson de la mer, Vinaigrette Vierge
- Plat : Dos de cabillaud à l'italienne, Gratin Bayaldi
- Dessert : Soupe d'agrumes à la cannelle
Préparation d'un repas gastronomique de l'entrée au dessert pour 4 convives. La dégustation se fera chez vous entre ami(e)s !
Technique : Taillage des légumes, Rôtir un poisson, lever de suprêmes d'agrumes
Cours végétalien - Réservez sur commeunepoule.com (Sur place)
Date : 21/03/2020
Thème : Privatisation
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 13:30
Durée : 17:30
Détail du cours :
Cet Atelier est proposé par nos partenaires "Comme une Poule" qui sont spécialisé en cuisine végétalienne.
Si vous souhaitez vous inscrire, rendez vous directement sur leur site :
commeunepoule.com
Blanquette de la Mer, Fenouil et Brocoli (Sur place)
Date : 21/03/2020
Thème : Midi d'exception
Tarif : 39.00 € TTC
Heure : 11:00
Durée : 01:30
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Plat : Blanquette de la Mer, Fenouil et Brocoli
Dessert : Pannacotta Vanille, Poire pochée à la Cardamome
Technique : Cuisson des Légumes verts, pocher un poisson, Réaliser un appareil à Pannacotta, pocher un Fruit