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Du 21-10-2024 au 27-10-2024
 
Mardi 22 Mercredi 23 Jeudi 24 Vendredi 25 Samedi 26
MATIN
MIDI
 
APRES MIDI
 
SOIREE Sushis
Début : 18:00
Durée : 02:00
Daurade Mangue et Avocat
Début : 18:30
Durée : 02:00

Ce cours est complet













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Sushis (Emporter)
Détail du cours :

Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !

Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à  sushis.

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Daurade Mangue et Avocat (Sur place)
Détail du cours :

Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.

- Entrée : Tartare de Daurade, Mangue et Avocat

- Plat : Quasi de Veau, sauce Noisette et tagliatelles de Courgette

- Dessert : Tarte aux fruits rouges et fève de Tonka

Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.

Technique : Taillage, Cuisson du Poisson

 

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