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Privatisation (Sur place)
Date : 08/09/2020
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 04:00
Détail du cours :
Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches (Sur place)
Date : 09/09/2020
Thème : Midi d'exception
Tarif : 34.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 01:00
Détail du cours :
Entrée : Cannellonis de Saumon fumé, aneth et cerfeuil
Plat : Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches
Dessert : Mille Feuille aux deux Chocolats
Technique : Cuisson du Risotto, Ciseler un oignon, Taillage des Légumes
Repas de Famille (Sur place)
Date : 10/09/2020
Thème : Privatisation
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 19:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Boeuf Lok Lak et nouilles Soba (Sur place)
Date : 10/09/2020
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Boeuf Lok Lak et nouilles Soba
Dessert : Salade de Fruits exotiques à la Vanille de Madagascar
Technique : Ciseler des oignons, Taillage du Boeuf en lanières et cuisson des nouilles Soba
Confit d'Agneau aux Olives, croustillant de légumes au Poivre long (Sur place)
Date : 11/09/2020
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Entrée : Pissaladière Gascogne
Plat : Confit d'Agneau aux Olives, croustillant de légumes au Poivre long
Dessert : Feuillantine de Mangues et Chantilly au Cointreau
Technique : Emincer les oignons, cuire une tarte fine, cuisson de l'Agneau, taillage des légumes, réaliser une chantilly
Enterrement de Vie de Jeune Fille (Sur place)
Date : 12/09/2020
Thème : Enterrement de Vie de Jeune Fille
Tarif : 34.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 01:00
Détail du cours :