| Mardi 29 | Mercredi 30 | Jeudi 01 | Vendredi 02 | Samedi 03 | |
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| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Risotto d'Asperges et Parmesan, Copeaux de Serrano Début : 18:30 Durée : 01:30 |
Pad Thaï Début : 18:30 Durée : 01:30 |
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Risotto d'Asperges et Parmesan, Copeaux de Serrano (Sur place)
Date : 30/04/2025
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 01:30
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Plat : Risotto d'Asperges et Parmesan, Copeaux de Serrano
- Dessert : Nage de Fraises au Poivre de Cubèbe
Technique : Cuisson du Risotto, Ciseler un oignon, poêler des Asperges, réaliser un sirop.
Pad Thaï (Sur place)
Date : 02/05/2025
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 01:30
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Plat : Pad Thaï (Nouilles fines sautées, accompagnées d'une garniture Asiatique)
- Dessert : Carpaccio d'ananas à la vanille et émulsion coco
Technique : Taillage des légumes, Cuisson des Pâtes, réaliser une émulsion