| Mardi 24 | Mercredi 25 | Jeudi 26 | Vendredi 27 | Samedi 28 | |
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| MATIN | |||||
| MIDI | |||||
| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Pâtisserie Orientale Début : 18:00 Durée : 02:00 |
Sushis Début : 18:00 Durée : 02:00 |
Daurade Mangue et Avocat Début : 18:30 Durée : 02:00 |
Ce cours est complet
Venez découvrir les saveurs des pâtisseries orientales en réalisant des Baklavas, des cornes de Gazelle, des feuilletés orientaux et des Makrouts.
A l'issue du cours, repartez avec vos pâtisseries orientales, à déguster entre ami(e)s !
Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à sushis.
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Entrée : Tartare de Daurade, Mangue et Avocat
- Plat : Quasi de Veau, sauce Noisette et tagliatelles de Courgette
- Dessert : Panacotta poires et cardamome
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Technique : Taillage, Cuisson du Poisson
