| Mardi 23 | Mercredi 24 | Jeudi 25 | Vendredi 26 | Samedi 27 | |
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| MATIN | |||||
| MIDI | |||||
| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Confit d'Agneau aux Olives, croustillant de légumes au Poivre long Début : 17:30 Durée : 02:00 |
Royal Poire Chocolat Début : 10:00 Durée : 02:00 |
Ce cours est complet
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Entrée : Pissaladière Gascogne
Plat : Confit d'Agneau aux Olives, croustillant de légumes au Poivre long
Dessert : Feuillantine de Mangues et Chantilly au Cointreau
Technique : Emincer les oignons, cuire une tarte fine, cuisson de l'Agneau, taillage des légumes, réaliser une chantilly
Réalisez un entremet au chocolat et à la Poire, puis repartez avec votre création et épatez votre famille, ou ami(e)s !
Technique : Blanchir les oeufs, réalisation d'une génoise, réalisation d'un appareil royal chocolat et d'une mousse de Poire.
