| Mardi 19 | Mercredi 20 | Jeudi 21 | Vendredi 22 | Samedi 23 | |
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| MATIN | |||||
| MIDI | |||||
| APRES MIDI | |||||
| Sushis Début : 18:00 Durée : 02:00 |
Séminaire des Gourmands Début : 19:00 Durée : 04:00 |
Royal Poire Chocolat Début : 17:00 Durée : 02:00 |
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| SOIREE |
Ce cours est complet
Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à sushis.
Réalisez un entremet au chocolat et à la Poire, puis repartez avec votre création et épatez votre famille, ou ami(e)s !
Technique : Blanchir les oeufs, réalisation d'une génoise, réalisation d'un appareil royal chocolat et d'une mousse de Poire.
