Mardi 08 | Mercredi 09 | Jeudi 10 | Vendredi 11 | Samedi 12 | |
---|---|---|---|---|---|
MATIN | |||||
MIDI | |||||
APRES MIDI | |||||
SOIREE | Crumble de Saumon aux herbes, Coulis de Poivron rouge Début : 18:30 Durée : 01:30 |
Foie Gras Début : 17:30 Durée : 02:00 |
Mardi 08 | Mercredi 09 | Jeudi 10 | Vendredi 11 | Samedi 12 | |
---|---|---|---|---|---|
MATIN | |||||
MIDI | |||||
APRES MIDI | |||||
SOIREE | Crumble de Saumon aux herbes, Coulis de Poivron rouge Début : 18:30 Durée : 01:30 |
Foie Gras Début : 17:30 Durée : 02:00 |
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Plat : Crumble de Saumon aux herbes, coulis de Poivron rouge, et Fenouil
- Dessert : Panacotta violette et framboise
Technique : Tailler un pavé de Saumon, réaliser un coulis, émincer du fenouil,
Découvrez enfin la préparation de ce met d'exception. Vous préparerez un Foie gras cru au sel ainsi que le Poêlage du Foie gras
Repartez avec votre Foie gras prêt à consommer, et profitez d'un moment Gourmand autour d'un Foie gras poêlé et d'un verre de Vin.
Technique : Déveiner, préparer son foie gras en cuisson, et poêler un Foie gras.