| Mardi 10 | Mercredi 11 | Jeudi 12 | Vendredi 13 | Samedi 14 | |
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| APRES MIDI | |||||
| Entre Terre et Mer Début : 18:30 Durée : 02:00 |
Tarte tatin, caramel au beurre salé et chantilly Début : 18:00 Durée : 01:30 |
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| SOIREE |
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Entre Terre et Mer (Sur place)
Date : 10/03/2026
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Entrée : Risotto de la mer au chorizo
- Plat : Ballottine de volaille et crustacés, mousse de courgettes.
- Dessert : Entremet pain d'épices et chocolat blanc
Technique : Cuisson du riz Carnaroli, Réalisation et cuisson d'une ballottine, Montage d'un entremet
Tarte tatin, caramel au beurre salé et chantilly (Emporter)
Date : 11/03/2026
Thème : Pâtisserie
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 01:30
Détail du cours :
Venez réaliser un classique de la pâtisserie Française à base de pommes caramélisées et pâte brisée. Repartez avec votre préparation et dégustez là entre amis ou en famille.
Tarte tatin, caramel au beurre salé et chantilly à la vanille de Madagascar.
Technique : Maîtrise du caramel, réaliser une pâte brisée, réaliser une chantilly