| Mardi 28 | Mercredi 29 | Jeudi 30 | Vendredi 31 | Samedi 01 | |
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| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Soupe Tom Kha Kaï au poulet Début : 12:15 Durée : 01:30 |
Filet mignon au cumin, Carottes au miel et coriandre Début : 18:30 Durée : 00:30 |
Ce cours est complet
Découvrez les saveurs Thaïlandaises de ce plat traditionnel à base de lait de coco.
Plat : Soupe Tom Kha Kaï au poulet
Dessert : Salade de fruits exotiques et tuile aux amandes
Technique : Pocher une volaille, réaliser un bouillon aux saveurs thaïlandaises .
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation
- Plat : Filet mignon au cumin, Carottes au miel et coriandre
- Dessert : Carpaccio d'ananas à la Vanille de Madagascar, émulsion Coco
Technique : Cuire un Filet mignon, tailler les Carottes, émincer un Oignon
