| Mardi 06 | Mercredi 07 | Jeudi 08 | Vendredi 09 | Samedi 10 | |
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| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Homard et Petit Violet Début : 18:00 Durée : 02:30 |
Sushis Début : 18:00 Durée : 02:00 |
Ce cours est complet
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Homard et Petit Violet (Sur place)
Date : 06/05/2025
Thème : Produit d'Exception
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 02:30
Détail du cours :
Les produits d'exception sont à l'honneur dans ce cours. Venez découvrir toutes les techniques pour les sublimer.
Plat : Fricassée de Homard et Petit Violet
Dessert : Feuilleté Rhubarbe et Fraise
Technique : Cuisson du Homard, Tourner un Artichaut, Réaliser un sirop, Cuisson de la pâte feuilletée
Sushis (Emporter)
Date : 09/05/2025
Thème : Cuisine Japonaise
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à sushis.