| Mardi 11 | Mercredi 12 | Jeudi 13 | Vendredi 14 | Samedi 15 | |
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| MATIN | |||||
| MIDI | |||||
| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Crumble de saumon , fondue de Poireaux et beurre blanc Safrané Début : 18:30 Durée : 01:30 |
Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches Début : 18:30 Durée : 01:30 |
Privatisation Début : 18:30 Durée : 04:00 |
Ce cours est complet
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Plat : Crumble de saumon, fondue de Poireaux et beurre blanc Safrané
Dessert : Panacotta violette et framboise
Technique : Cuisson du poisson, réaliser un crumble à base d'avoine, émincer un poireau, réaliser un beurre blanc, réaliser une panacotta
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Plat : Risotto de Volaille jaune et Champignons, Herbes fraîches
- Dessert : Mille Feuille aux deux Chocolats
Technique : Cuisson du Risotto, Ciseler un oignon, Taillage des Légumes, cuisson du risotto, cuisson des champignons
