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| SOIREE | Soupe Tom Kha Kaï au poulet Début : 18:30 Durée : 01:30 |
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Soupe Tom Kha Kaï au poulet (Sur place)
Date : 11/04/2024
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 01:30
Détail du cours :
Découvrez les saveurs Thaïlandaises de ce plat traditionnel à base de lait de coco.
Plat : Soupe Tom Kha Kaï au poulet
Dessert : Salade de fruits exotiques, vanille de la Martinique, tuile
aux amandes et fruits de la passion
Technique : Pocher une volaille, réaliser un bouillon aux saveurs thaïlandaises . Taillage des fruits, réaliser un sirop, réaliser des tuiles dentelles