| Mardi 04 | Mercredi 05 | Jeudi 06 | Vendredi 07 | Samedi 08 | |
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| MATIN | |||||
| MIDI | Farandole d'Asperges, sauce Hollandaise et chiffonnade Ibérique Début : 10:30 Durée : 01:30 |
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| APRES MIDI | |||||
| SOIREE | Risotto de Volaille jaune du Gers, Cèpes et Herbes fraîches Début : 18:30 Durée : 01:00 |
Ce cours est complet
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation. Le Chef s'occupe du dessert.
- Entrée : Cannellonis de Saumon fumé, aneth et cerfeuil
- Plat : Risotto de Volaille jaune du Gers, Cèpes et Herbes fraîches
- Dessert : Mille Feuille aux deux Chocolats
Technique : Cuisson du Risotto, Ciseler un oignon, Taillage des Légumes
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Plat : Farandole d'Asperges, sauce Hollandaise et Cubawa, Chiffonnade Ibérique
- Dessert : Clafoutis au Poires et Cardamome
Technique : Cuisson des Asperges, Réalisation d'une sauce hollandaise, réalisation d'un clafouti
