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| SOIREE | Craquant de Filet d'Agneau , semoule épicée et Citron confit Début : 18:30 Durée : 02:00 |
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Craquant de Filet d'Agneau , semoule épicée et Citron confit (Sur place)
Date : 07/03/2023
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Entrée : Cappuccino de Châtaigne et Foie gras
- Plat : Craquant de Filet d'Agneau, semoule épicée et Citron confit
- Dessert : Ile flottante After Eight
Technique : réaliser un velouté,réaliser une croûte moderne, cuire une semoule, monter des blancs en neige et réaliser une crème Anglaise