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Privatisation (Sur place)
Date : 29/11/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 14:00
Durée : 03:00
Détail du cours :
Le Traiteur Gourmand (Emporter)
Date : 30/11/2021
Thème : Le Traiteur Gourmand
Tarif : 92.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 03:00
Détail du cours :
- Entrée : Tartare de Poisson de la mer, Vinaigrette Vierge
- Plat : Dos de cabillaud à l'italienne, Gratin Bayaldi
- Dessert : Soupe d'agrumes à la cannelle
Préparation d'un repas gastronomique de l'entrée au dessert pour 4 convives. La dégustation se fera chez vous entre ami(e)s !
Technique : Taillage des légumes, Rôtir un poisson, lever de suprêmes d'agrumes
Privatisation (Sur place)
Date : 01/12/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 08:30
Durée : 03:00
Détail du cours :
Cocktail de Fêtes (Emporter)
Date : 01/12/2021
Thème : Apéro dinatoire
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Préparez les Fêtes en apprenant à réaliser un ensemble de bouchées apéritives pour 4 personnes.
- Crème brûlée Foie Gras et Lentilles à l'huile de Noisette
- Rouget crème d'ail doux, Olives et Pignons de pin
- Sablés Parmesan et Piment d'Espelette
- Crème de Crustacés et Estragon
Technique : Réaliser une crème brûlée, Cuisson du Rouget, Réaliser une pâte sablée.
Privatisation (Sur place)
Date : 01/12/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 08:30
Durée : 03:00
Détail du cours :
Privatisation (Sur place)
Date : 02/12/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 08:00
Durée : 03:00
Détail du cours :
Privatisation (Sur place)
Date : 02/12/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 14:30
Durée : 03:00
Détail du cours :
Privatisation (Sur place)
Date : 02/12/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 08:00
Durée : 03:00
Détail du cours :
Enterrement de Vie de Jeune Fille (Sur place)
Date : 03/12/2021
Thème : Enterrement de Vie de Jeune Fille
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 05:00
Détail du cours :
Sushis (Emporter)
Date : 04/12/2021
Thème : Cuisine Japonaise
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 10:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à sushis.
Blanquette de la Mer, Fenouil et Brocoli (Sur place)
Date : 04/12/2021
Thème : Jeudi Gourmand
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 01:30
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Plat : Blanquette de la Mer, Fenouil et Brocoli
Dessert : Pannacotta Vanille, Poire pochée à la Cardamome
Technique : Cuisson des Légumes verts, pocher un poisson, Réaliser un appareil à Pannacotta, pocher un Fruit