| Mardi 09 | Mercredi 10 | Jeudi 11 | Vendredi 12 | Samedi 13 | |
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| MATIN | |||||
| MIDI | |||||
| Privatisation Début : 12:00 Durée : 03:00 |
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| APRES MIDI | Privatisation Début : 15:00 Durée : 03:00 |
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| Nippon Gourmand Début : 18:00 Durée : 02:00 |
Daurade Mangue et Avocat Début : 18:00 Durée : 02:00 |
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| SOIREE |
Ce cours est complet
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et repartez avec vos préparations pour 4 personnes.
Réalisation d'un assortiment de brochettes et riz sauté aux saveurs Asiatiques
- Brochette Satay (sauce cacahuètes)
- Brochette Teriyaki
- Brochette de Gambas et Cumbawa
Technique : Découverte des marinades, Taillage des viandes (boeuf et poulet), Réalisation d'un riz sauté
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Entrée : Tartare de Daurade, Mangue et Avocat
Plat : Veau sauce Noisette, tagliatelle de Courgette
Dessert : Crème brûlée, Pistache et Framboise
Technique : Taillage, Cuisson du Poisson
