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Feuilleté d'épinards au Jambon, oeuf poché (Sur place)
Date : 16/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Feuilleté d'épinards au Jambon, oeuf poché
Dessert : Banofee
Technique : Tomber des épinards au beurre, pocher un Å“uf, cuisson de la pâte feuilletée
Feuilleté d'épinards au Jambon, oeuf poché (Sur place)
Date : 16/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Feuilleté d'épinards au Jambon, Å“uf poché
Dessert : Banofee
Technique : Tomber des épinards au beurre, pocher un Å“uf, cuisson de la pâte feuilletée
Brochette de saumon au curry, purée de carottes, brouillade d’œuf tomatée (Sur place)
Date : 17/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Brochette de saumon au curry, purée de carottes, brouillade d’œuf tomatée
Dessert : Carpaccio d'ananas et financier pistache
Techniques : Taillage et cuisson du saumon, réaliser une brouillade d’œuf
Brochette de saumon au curry, purée de carottes, brouillade d’œuf tomatée (Sur place)
Date : 17/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Brochette de saumon au curry, purée de carottes, brouillade d’œuf tomatée
Dessert : Carpaccio d'ananas et financier pistache
Techniques : Taillage et cuisson du saumon, réaliser une brouillade d’œuf
Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches (Sur place)
Date : 18/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches
Dessert : Mille Feuille aux deux Chocolats
Technique : Cuisson du Risotto, Ciseler un oignon, Taillage des Légumes
Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches (Sur place)
Date : 18/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Risotto de Volaille et Champignons, Herbes fraîches
Dessert : Mille Feuille aux deux Chocolats
Technique : Cuisson du Risotto, Ciseler un oignon, Taillage des Légumes
Pad Thaï aux fruits de mer (Sur place)
Date : 19/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Pad Thaï (Nouilles fines sautées, accompagnées d'une garniture Asiatique) et de fruits de mer
Dessert : Cheese Cake au Cointreau
Technique : Taillage des légumes, Cuisson des Pâtes, cuisson des fruits de mer
Pad Thaï aux fruits de mer (Sur place)
Date : 19/07/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Pad Thaï (Nouilles fines sautées, accompagnées d'une garniture Asiatique) et de fruits de mer
Dessert : Cheese Cake au Cointreau
Technique : Taillage des légumes, Cuisson des Pâtes, cuisson des fruits de mer