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Boeuf Lok Lak et nouilles Soba (Sur place)
Date : 25/06/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Boeuf Lok Lak et nouilles Soba
Dessert : Salade de Fruits exotiques à la Vanille de Madagascar
Technique : Ciseler des oignons, Taillage du Boeuf en lanières et cuisson des nouilles Soba
Boeuf Lok Lak et nouilles Soba (Sur place)
Date : 25/06/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Boeuf Lok Lak et nouilles Soba
Dessert : Salade de Fruits exotiques à la Vanille de Madagascar
Technique : Ciseler des oignons, Taillage du Boeuf en lanières et cuisson des nouilles Soba
Filet de Saumon rôti, Brouillade d'Oeuf au Curry et Asperges (Sur place)
Date : 26/06/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Filet de Saumon rôti, Brouillade d'Oeuf au Curry et Asperges
Dessert : Feuilleté crème mousseline Vanille et Framboise
Technique : Cuisson du Saumon, Réaliser une brouillade, Cuire à l'anglaise
Filet de Saumon rôti, Brouillade d'Oeuf au Curry et Asperges (Sur place)
Date : 26/06/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Filet de Saumon rôti, Brouillade d'Oeuf au Curry et Asperges
Dessert : Feuilleté crème mousseline Vanille et Framboise
Technique : Cuisson du Saumon, Réaliser une brouillade, Cuire à l'anglaise
Mon plateau TV (Emporter)
Date : 26/06/2019
Thème : Grands et Petits Gourmands
Tarif : 45.00 € TTC
Heure : 15:00
Durée : 01:30
Détail du cours :
Venez réaliser des recettes ludiques avec votre enfant, et repartez à la maison avec vos créations !
Entrée : Croque Monsieur
Plat : Nuggets de Volaille, Courgette Rôtie
Dessert : Mousse Chocolat
Technique : Réaliser une sauce béchamel, Paner à l'anglaise, Rôtir un Légume, Réaliser une mousse
Blanquette de la Mer, Fenouil et Fèves (Sur place)
Date : 26/06/2019
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Entrée : Velouté de Petits pois, Lard et croustillant anisé
Plat : Blanquette de la Mer, Fenouil et Fèves
Dessert : Tarte aux Fraises déstructurée
Technique : Cuisson des Légumes verts, Pocher un poisson, Réaliser une crème pâtissière, Foncer un fond de tarte
Séminaire des Gourmands (Emporter)
Date : 27/06/2019
Thème : Privatisation
Tarif : 10.00 € TTC
Heure : 11:00
Durée : 06:00
Détail du cours :
Privatisation (Sur place)
Date : 29/06/2019
Thème : Privatisation
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 06:00
Détail du cours :