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Pad Thaï (Sur place)
Date : 16/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Pad Thaï
Dessert : Cheese Cake au Cointreau
Technique : Taillage des légumes, Cuisson des Pâtes
Parfums d'Italie (Sur place)
Date : 16/04/2019
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Entrée : Millefeuille de Feta, Tomates et Poivrons confits
Plat : Suprême de Volaille basilic et citronnelle, petits violets rôtis et tuile de Parmesan
Dessert : Riz au lait épicé et agrumes
Technique : Confire un Poivron, tourner un Artichaut, lever des suprêmes
Crumble de Saumon aux herbes, Coulis de Poivron rouge (Sur place)
Date : 17/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Crumble de Saumon aux herbes, coulis de Poivron rouge, et Fenouil
Dessert : Panacotta violette et framboise
Technique : Tailler un pavé de Saumon, réaliser un coulis
Crumble de Saumon aux herbes, Coulis de Poivron rouge (Sur place)
Date : 17/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Crumble de Saumon aux herbes, coulis de Poivron rouge, et Fenouil
Dessert : Panacotta violette et framboise
Technique : Tailler un pavé de Saumon, réaliser un coulis
Le Goûter des Gourmands (Emporter)
Date : 17/04/2019
Thème : Grands et Petits Gourmands
Tarif : 45.00 € TTC
Heure : 15:30
Durée : 01:30
Détail du cours :
Réalisation de Cookies, Cupcakes Mandarine, et Banofee.
Venez partager avec votre enfant des recettes ludiques.
Séminaire des Gourmands (Emporter)
Date : 18/04/2019
Thème : Séminaire des Gourmands
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 14:00
Durée : 08:00
Détail du cours :
Boulettes de Boeuf Tikka Massala (Sur place)
Date : 18/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Boulettes de Boeuf Tikka Massala, Riz pilaf aux épices
Dessert : Ile Flottante Choco/Menthe
Technique : Cuire un Riz pilaf, Ciseler un Oignon, Taillage des légumes
Boulettes de Boeuf Tikka Massala (Sur place)
Date : 18/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Boulettes de Boeuf Tikka Massala, Riz pilaf aux épices
Dessert : Ile Flottante Choco/Menthe
Technique : Cuire un Riz pilaf, Ciseler un Oignon, Taillage des légumes
Filet mignon, Moutarde à l'ancienne (Sur place)
Date : 19/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 13:00
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Filet mignon, moutarde à l'ancienne, Brocoli et fine purée de Céleri
Dessert : Fondant Chocolat
Technique : Marquer un Filet mignon, réaliser une sauce moutarde, cuire à l'anglaise
Filet mignon, Moutarde à l'ancienne (Sur place)
Date : 19/04/2019
Thème : Midi Gourmand
Tarif : 17.00 € TTC
Heure : 12:15
Durée : 00:30
Détail du cours :
Plat : Filet mignon, moutarde à l'ancienne, Brocoli et fine purée de Céleri
Dessert : Fondant Chocolat
Technique : Marquer un Filet mignon, réaliser une sauce moutarde, cuire à l'anglaise
Douceurs de Pâques (Sur place)
Date : 20/04/2019
Thème : Grands et Petits Gourmands
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 09:00
Durée : 01:30
Détail du cours :
Venez partager avec votre enfant des recettes ludiques !
Oeuf cocotte au Foie Gras
Nid de Pommes de Terre et Légumes de Printemps
Mousses sucrées en coquilles
Technique : Réaliser une mousse, Clarifier un Oeuf, Taillage des Légumes
Sushis (Emporter)
Date : 22/04/2019
Thème : Cuisine Japonaise
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 10:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Réalisation de Sushis et Makis
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes