Le concept

La Classe des Gourmands propose des cours de cuisine sur l’eau, au Port de l’Embouchure à Toulouse.

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Nous vous accueillons dans notre Atelier avec une capacité de 16 personnes en poste individuel et de 30 personnes en groupe.

Partagez un moment convivial autour de l’apprentissage de l’art culinaire.

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Ludovic jaumotte

Passionné de bateaux, Diplômé d’un BTS Hôtellerie et Restauration, et Chef de cuisine de la péniche Samsara.
La Classe des Gourmands est née de la convergence de ces deux passions.

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jérôme surel

Manager de La Classe des Gourmands et photographe professionnel.
Il vous accueille à bord et vous accompagne dans tous vos projets d’événements.

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La pâte à choux sucré-salé (Emporter)
Détail du cours :

Réaliser des gougères au roquefort, pommes dauphines au curry ainsi que des choux à la crème parfumée au Yuzu.

Techniques : la pâte à choux

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Privatisation (Sur place)
Détail du cours :

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Ballotine de Volaille, chorizo et coquillages (Sur place)
Détail du cours :

Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.

Plat : Ballotine de Volaille, chorizo et coquillages, semoule au parfums du Maghreb.

Dessert : Tarte au Citron

Technique: réaliser une ballotine, cuire des coquillages, réaliser une semoule express.

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