Le concept

La Classe des Gourmands propose des cours de cuisine sur l’eau, au Port de l’Embouchure à Toulouse.

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Nous vous accueillons dans notre Atelier avec une capacité de 16 personnes en poste individuel et de 30 personnes en groupe.

Partagez un moment convivial autour de l’apprentissage de l’art culinaire.

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Ludovic jaumotte

Passionné de bateaux, Diplômé d’un BTS Hôtellerie et Restauration, et Chef de cuisine de la péniche Samsara.
La Classe des Gourmands est née de la convergence de ces deux passions.

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jérôme surel

Manager de La Classe des Gourmands et photographe professionnel.
Il vous accueille à bord et vous accompagne dans tous vos projets d’événements.

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Cours végétalien avec "Comme une Poule" (Sur place)
Détail du cours :

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Boulettes de Boeuf Tikka Massala (Sur place)
Détail du cours :

Plat : Boulettes de Boeuf Tikka Massala, Riz pilaf aux épices

Dessert : Ile Flottante Choco/Menthe

Technique : Cuire un Riz pilaf, Ciseler un Oignon, Taillage des légumes

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Parfums d'Italie (Sur place)
Détail du cours :

Entrée : Millefeuille de Feta, Tomates et Poivrons confits

Plat : Suprême de Volaille basilic et citronnelle, petits violets rôtis et tuile de Parmesan

Dessert : Riz au lait épicé et agrumes

Technique : Confire un Poivron, tourner un Artichaut, lever des suprêmes

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