Le concept
La Classe des Gourmands propose des cours de cuisine sur l’eau, au Port de l’Embouchure à Toulouse.
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Nous vous accueillons dans notre Atelier avec une capacité de 16 personnes en poste individuel et de 30 personnes en groupe.
Partagez un moment convivial autour de l’apprentissage de l’art culinaire.
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l'équipe
Ludovic jaumotte
Passionné de bateaux, Diplômé d’un BTS Hôtellerie et Restauration, et Chef de cuisine de la péniche Samsara.
La Classe des Gourmands est née de la convergence de ces deux passions.
l'équipe
jérôme surel
Manager de La Classe des Gourmands et photographe professionnel.
Il vous accueille à bord et vous accompagne dans tous vos projets d’événements.
les cours à venir
Sushis (Emporter)
Date : 04/12/2021
Thème : Cuisine Japonaise
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 10:30
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques traditionnelles du Japon, réalisez vos sushis et makis, dégustez-en sur place puis repartez avec vos créations pour 4 personnes !
Technique : Cuisson du riz Japonica, Taillage des légumes et du poisson, utilisation de la natte à sushis.
les cours à venir
Blanquette de la Mer, Fenouil et Brocoli (Sur place)
Date : 04/12/2021
Thème : Jeudi Gourmand
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:30
Durée : 01:30
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
Plat : Blanquette de la Mer, Fenouil et Brocoli
Dessert : Pannacotta Vanille, Poire pochée à la Cardamome
Technique : Cuisson des Légumes verts, pocher un poisson, Réaliser un appareil à Pannacotta, pocher un Fruit
les cours à venir
Privatisation (Sur place)
Date : 06/12/2021
Thème : Privatisation
Tarif : 0.00 € TTC
Heure : 14:00
Durée : 03:00
Détail du cours :