| Mardi 15 | Mercredi 16 | Jeudi 17 | Vendredi 18 | Samedi 19 | |
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| SOIREE | Tarte tatin, caramel au beurre salé et chantilly Début : 18:00 Durée : 01:30 |
Les Gourmands du Printemps Début : 18:00 Durée : 02:00 |
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Tarte tatin, caramel au beurre salé et chantilly (Emporter)
Date : 15/04/2025
Thème : Pâtisserie
Tarif : 51.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 01:30
Détail du cours :
Venez réaliser un classique de la pâtisserie Française à base de pommes caramélisées et pâte brisée. Repartez avec votre préparation et dégustez là entre amis ou en famille.
Tarte tatin, caramel au beurre salé et chantilly à la vanille de Madagascar.
Technique : Maîtrise du caramel, réaliser une pâte brisée, réaliser une chantilly
Les Gourmands du Printemps (Sur place)
Date : 17/04/2025
Thème : Le Chef Gourmand
Tarif : 68.00 € TTC
Heure : 18:00
Durée : 02:00
Détail du cours :
Découvrez les techniques de cuisine afin de gérer votre temps en cuisine et profitez d'un moment convivial de dégustation.
- Entrée : Velouté d'asperges au Noilly Prat, Chips de Lard et copeaux de Parmigiano Reggiano
- Plat : Sauté de Veau Marengo et Pomme fondante
- Dessert : Aspic Mangue, citron vert et citronnelle, Tuile Maracuja
Technique : Taillage des légumes, Réaliser des chips de Lard, Singer une viande, réaliser un aspic